lunes, 16 de junio de 2008

III Semana de la caza casino Jerezano

EL pasado sábado inauguramos la tercera edición de la Semana de la Caza del Casino Jerezano. El acto se celebró en la urbanización 'Islas de Vistahermosa', propiedad de Noriega, en El Puerto de Santa María. Con una notable afluencia de público de todas las edades, disfrutamos de un magnífico día entre amigos y aficionados a la caza. Pudimos contemplar rehalas llegadas de varios puntos de nuestra geografía y aves de cetrería, comprobar nuestra puntería con la galería de tiro virtual y conducir en el circuito de campo diseñado por Toyota los todo terrenos de esta marca. Antonio Martín Alonso 'Nono', recibió de manos del Presidente del Comité Organizador, D. Braulio González Chaves, una placa con la I Mención de la Semana de la Caza. Son muchos los años que "Nono" viene ejerciendo como taxidermista de aves, con una maestría y profesionalidad difícilmente superables, por lo que entendemos que este reconocimiento es totalmente merecido.

El ciclo de conferencias, comenzará el lunes 16 con la impartida por don José de la Puerta Espina y titulada 'Manejo y conservación de aves migratorias'. La presentación del ponente correrá a cargo de don Jesús Díaz Ríos.

El martes, 17, será doña Cristina San José Huguenot, de Egmasa-Consejería de Medio Ambiente, quien nos hablará sobre 'El corzo andaluz: ¿Qué lo hace diferente y valioso? y que será presentada por don Eduardo Briones Villa.

El jueves 19, don Mauricio González-Gordon Díez, presentado por don Braulio González Chaves, nos ofrecerá una interesante conferencia sobre Doñana.

Todas las conferencias comenzarán a las 20:30 h. y tras ellas se servirá un aperitivo en el que no faltará el Tío Pepe, mientras contemplamos la exposición de automóviles Toyota, las promociones de Noriega, o visitamos las exposiciones en los Salones Nobles: Corzos con anormalidades, corzos europeos, trofeos autóctonos abatidos en las dos últimas temporadas, cuadros de Adalberto, fotografías, bronces de Serafín Ventura, taxidermia de 'Nono', y etcétera.

A partir de mañana lunes, la gastronomía del Casino Jerezano, también estará dedicada a la caza. Platos como la 'Codorniz rellena de higos, pasas y setas en salsa Pale Cream San Domingo y salteado de arroz', el civet de conejo con sus cachuelas en guiso de tinto y un toque de Soberano con soufflé de pimientos o el ragout de venado con setas y orejones al Solera 47 envuelto de creppe y gratinado, entre otros, podrán ser degustados en nuestro restaurante hasta el próximo domingo.

El colofón de la Semana de la Caza lo constituirá la cena-clausura, que se celebrará el viernes, día 20 de junio a las 21:00 h. en las Bodegas González&Byass, donde será entregado el III Premio de la Caza, que este año ha recaído en D. Fermín Bohórquez Escribano.

En los Salones Nobles el homenajeado tendrá dedicada una Sala donde se expondrán algunos de sus trofeos. Las invitaciones para dicha cena pueden ser retiradas en la Conserjería del Casino.

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